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[求职指导]ktvdj公主主要做什么工作-徐州酒店招聘

2020年04月23日 17时07分 分类:湖南招聘 阅读:

 

一.公主主要做什么:百分之90的人误解为公主就是陪酒,其实不然她们和饭店和酒店的服务生没有太大的区别,日常工作有打扫卫生,迎接客户,配合营销完成选台,负责包厢点酒,买单,桌面卫生,记录包厢服务情况……二.上班时间:下午6点-夜间2点左右,以客人离场为准。

三.面试要求:一般年龄限制在30岁以下,长相中等即可,最重要的考核标准是订房能力,每个月都有一定的订台任务,如果没有完成罚款是比较重的,百分之80的女孩因为没有客户被淘汰。

四.工资待遇:主要是拿包厢服务费为主要工资,服务的包厢数量越多,拿的也就越多,决定公主收入主要由两大因数:1.场所的生意情况;2.个人的订房能力,订房越多排在前面的机会也就越多,很多公司轮房制度都是照顾有能力的员工。

五.订房技巧:1.博好印象:给客户留个好印象最为重要的,第一印象是非常重要的,给客户留下一个美好的印象深刻的第一印象,让他牢牢的记住你。

便于日后联系,比如一个好记,美丽的艺名尤为重要!2.积累资源:客资订房最大的帮手,养成留客户号码微信的好习惯,住客资是夜场人最大的财富,客资就是你的生产力,做夜场有很多女孩子不愿意客人知道她的号码微信,房怎么订,业绩怎么能完成呢?3.积累人脉:让客户给你介绍客户,另一层意思就是把客户介绍给自己的让介绍给姐妹同事,一定要记住一句话:客户是大家的,每个客人都有一个习惯,喜新厌旧,所以要学会把客户介绍给姐妹同事,客户也会把朋友介绍给你,这样你的客户会越来越多,朋友也会越来越多。

4.常来常往:发信息和发微信是拷客环节很重要的环节,发的 内容很重要,发送的时间也很重要,如何引起客人注意,引起客户的兴趣都很重要,但不能太露骨。

5.陌生邀约:陌生人邀约是拷客环节最重要的,陌生邀约分为:邀约客户,邀约陌生人,加附近人,最终的一个目的都是为了订房为了业绩。

所以在和客户聊天沟通过程中绝对不能让客户看出你只是为了订房。

通过信息微信聊天过程,加深感情,运用手段让客户主动提出为你订房,这才是上策。

六.服务流程:一.营业前:1.、ktv公主5:30准时打卡签到上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单、点单卡)2.6:00—6:30为参加班前例会时间:班前例会内容:人数点到,上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具。

3.6:30—7:00为上岗前的准备工作时间:A.7:00 前到自己负责的ktv 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将歌麦和遥控器放回原位。

B.检查房间其它设施是否正常。

C.检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。

如发现问题,报告该房负责主管。

二.营业中:7:30—10:00站位迎宾时间A.按标准姿势站位:1.7:30站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。

2.宾客到来时,在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。

”B、.客来时:1.礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35度,“里面请”并做出请的手势。

2.迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。

3.宾客入座后,开始前3分钟服务,为客挂衣服,搬凳子等。

C.客来后:1.客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2.为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。

上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3.通知音控室开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。

4.上开台生果、小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用。

D.为客人点取酒水食品:1.按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好!这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水?”2.积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚。

3.等客人点完酒水,要看清核验单。

并询问客人是否需要精美小食下酒等。

然后将所点之名称及数量输入电脑。

礼貌退出厅房:“请稍等,马上为您送上。

”4.站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重), 服务员自己开门时进去后并礼貌说:“对不起,打扰一下!让您久等了。

”并按标准的半跪姿式进行服务,上洋酒时必须先请客人验酒,然后才开酒、调酒、品酒。

5.上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品),并礼貌请客慢用。

E.中途服务:1.中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生,点歌、加酒,帮助客人将酒具、香烟等物品归位,将长时间离开的客人之杯具收到工作台上,送到洗涤间清洗,及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。

2.少爷(服务员)在服务时一定要与DJ公主密切配合,多为公司推销酒水、食品。

随时注意客人的进食程度及房间动向。

做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)准确判断客人要求,做到有问必答,有求必应。

3.每隔一段时间DJ公主要看台面和地面是否有垃圾,及时端、擦、收、捡,少爷男服务员要及时做到挮送热毛巾,做到客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。

4.随时提醒客人消费多少,还差多少消费,为顾客节约不必要的开支。

5.每个新来客人或经理进房,应起身欢迎致词、倒酒,客人需要暂时离开K房时,应起身为客户开门欢送。

F.结束服务:1.在客人提出要结账买单时,dj公主要及时用内线电话通知前台打印酒水账单;并提醒客人耐心等待,咨客或楼面经理会马上送来账单。

2.在客人询问的情况下,礼貌回答客人应付多少酒水费和多少小费(服务费)其中包括:自己、小姐、模特、妈咪,明规则是客人不用付妈咪小费,把握好尺寸别惹顾客恼火。

3.在客人醉酒的情况下,主动搀扶客人到休息区沙发落座,并通知楼面值班服务生倒茶水。

4.客人要走出公司前,主动欢送客人到电梯口或大厅主门口,鞠躬35度,并说:“欢迎下次光临”。

G.营业后:1.当房男女服务生打扫好包房卫生:酒水杯具做到清洗消毒,收麦、关灯、空调、电视机。

2.发现客人遗落之物必须上交前台,由前台电话通知顾客领取。

3.回到自己部门办公室写当日报表以及日总结记录顾客姓名、电话、喜好、爱好以备订房之需。

4.通知部门经理所有的工作已经完成,请示是否可以下班有时要参加班后会议。

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